2017/03/26

気温13度。お天気が良く波もなく快適な日曜日、江戸前カレイを釣りに出かけました。 ハゼのイラストが描かれたいわた丸さんから朝7時半出船です。

2017/03/05

材料： オオニベ ★小麦粉、とき卵、パン粉 揚げ油 市販のタルタルソース 全長114cmの大ニベ 海ってすごいですね～♪

2017/02/22

マリネとフリッターの材料： トラウト 　☆酢 　☆砂糖、塩、コショウ 　☆オリーブ油 あればイタリアンドレッシング 　★小麦粉 　★炭酸（ビール） 　★コンソメ顆粒 揚げ油

2017/02/16

お客様より釣ったお魚のお刺身をいただきました。 オニカサゴ、キツネダイ、キントキダイ、ハタの4種盛です。 オニキンメとキツネダイは湯引きしてあります。 ハタはむっちりコリコリ、キントキダイはねっとり柔らか、キツネダイは美味しい白身で炙ると香ばしく、オニカサゴはぷりぷりでした。...